１１月
「フランスの母から娘へ、愛ある伝えの臭くなくて保存のきく、にんにく料理」

フランスのお母さん達
娘への愛の教え
ニンニクに思いを託して
いつ迄も若々しく
何時でも元気で美しくと
母の愛をこめて伝えてゆく
ニンニクの料理

フランスの家庭のどの冷蔵庫の中にもかかす事なく、このニンニク料理が保存されている。 【すぐれた特徴】 食べても後で匂いはない 保存がきく どんな料理にも使用できる ニンニクのきらいな人でも、食べられる味 調理中、他に匂いがうつらない 栄養の高い事 【ニンニクの作り方】 ●材料 薄皮付きニンニク１０個、バター３０ｇ、塩少々、砂糖２０ｇ、水１２０ｃｃ ●作り方 材料をナベに入れて、水が沸騰する迄強火で、後はトロ火で水が無くなる迄

●注意 　水がなくなりカラメル状になった処からは、ナベを手で持って廻しながら、ニンニクにカラメル状のものをまぶしていく。 ※少々こげても香りにつながります。

１２月は「あく」をお届けします。”あく”こそ、体に大切なもの。あなたは大切な”あく”を捨てない？